Reserva Cabernet Sauvignon Haiboanai
19,36 €
Elaborado a partir de uvas seleccionadas de Cabernet Sauvignon, ha sido criado durante 24 meses en barricas de roble francés y americano
Notas de cata
Olfativa: Marcados recuerdos de fruta en nariz, con toques de café y menta, muy floral, con recuerdos de fruta confitada, suave a la entrada, frutoso. Notas tostadas de toffe y vainilla, abundantes notas balsámicas y cierto apunte mineral, con notas de brea, cedro, cuero y tabaco.
Visual: Es de hermoso color picota con ribete granate.
Gustativa: Es carnoso y bien estructurado, con un noble tanino maduro y fruta madura en un paso de personalidad frutal. Final goloso de caramelo y regaliz con firmes taninos y persistente final.
Ficha técnica
Variedad de uva: Cabernet Sauvignon.
D.O.: Somontano.
Zona: Ponzano, Huesca.
Vendimia: 4.500 kg/Ha Manual la última semana de septiembre.
Fermentación: Fermentación de 15 días a 27º.
Producción: 15.000 botellas.
Crianza: 24 meses.
Tipo de barricas: Roble francés Allier y Americano.
Grado alcohólico: 14%.
Temperatura de servicio: 16 – 18 ºC.
Este vino está elaborado por Bodegas Osca ( Ponzano , Huesca) , única y exclusivamente para Haiboanai.
Bodega con las Cavas subterráneas más antiguas del país ya que datan del siglo XV.
