Tinto Lambuena Viñas Viejas
53,24 €
Descripción
Elaboración en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros con control de temperatura.
Crianza durante 18 meses en barricas de roble americano y francés.
Clarificación natural. Reposo de 2 meses en depósito, para ensamblar aromas antes de embotellar, donde permanecerá reposando otros 8 meses antes de salir al mercado.
Producción de 12541 botellas numeradas.
Notas de cata
Color cereza picota, limpio e intenso con ribetes rubí.
En nariz es potente y complejo con tonos de uvas maduras, con una perfecta combinación de fruta negra con matices especiados, de pimienta y de trufas. En boca se ensamblan de forma equilibrada los aromas y sabores, siendo carnoso, pero a la vez sedoso y agradable. A su paso, sabores minerales y recuerdos del terreno donde están situados los viñedos le hacen ser un vino de carácter con tantos matices que le convierten en un vino complejo.
Ficha técnica
Viñedos propios
Altitud: 820m sobre el nivel del mar.
Variedad: 100% Tinta del país.
Edad del viñedo: 100 años aproximadamente de tres parcelas herencia de la familia. Formación en vaso.
Poda: En verde para regular el número de racimos por cepa.
Producción: 2.000kg por hectárea aprox.
Tipo de suelo: Arenoso, arcilloso con canto rodado y lastras de cal.
Vendimia: Manual en cajas con selección de racimos.
