AMANTIA UVA DE HIELO
33,00 €
Descripción
Amantia uva de hielo
Se deja sobre madurar la uva en el viñedo hasta las primeras heladas del invierno. Durante este tiempo el grano se hiela, el agua se expande y rompe la cascarilla de la uva.
| 2018 | Concurso Internacional Awards. Vitoria Great Gold Medal |
| 2018 | Concurso Internacional Premios Vinduero-Vindouro. Trabanca (Salamanca). Arribe de Oro y Arribe de Oro en Femenino. |
Ficha técnica
Variedad: Tempranillo 100 %
Graduación: 12.5 %
Crianza: 4 meses en barrica de roble americano y afinado en botella.
Vendimia: se realiza de noche a bajas temperaturas manualmente y posterior prensado.
Botella de 50 cl.
Presentación en estuche individual.
Producción muy limitada.
Nota de cata
Visual: Es de color rojo con reflejos ambarinos.
En nariz: Aromas a frutas pasificadas, miel y confitura.
En boca: En boca es dulce natural con una acidez fresca.
