Crianza Legítim De Muller
16,34 €
Nuestro conocidísimo vino tinto de crianza, pionero de los vinos del priorato, puesto que su historia se remonta a la mitad del siglo XX.
Guía Peñin 2020 | 89 pts.
James Suckling 2019 | 91 pts.
James Suckling 2018 | 90 pts.
Decanter 2018 | Bronze.
Descripción
Desde el principio…
Nuestras viñas se cultivan, en el valle del río Ciurana, en espaldera y son podadas por poda media. Estas variedades fueron vendimiadas a finales de de septiembre, principios de octubre, época de vendimias en el Priorato.
Fermentamos y maceramos cuidadosamente esta excelente variedad a una temperatura controlada de alrededor de 25-28ºC. La maloláctica sucede de manera espontáneamente natural en depósitos de acero inox. antes de llenar las barricas de roble francés y americano donde se cría el vino durante 12 meses.
Una vez embotellado, antes de su comercialización, reposa en botella para poder desarrollar las características y bouquets propios del priorato. Vino que mejorará con el tiempo a corto plazo.
Notas de cata
De elegante olor rojo-picota con tonos rubíes, éste excelente vino resultado del coupage de las variedades Garnacha, Merlot, Syrah y Samsó, nos delata su elevada graduación en sus elegantes y pronunciadas lágrimas.
Aroma sensual, profundo y complejo donde destacan ricos aromas avainillados y torrefactos procedentes de su crianza en roble francés, combinado con unos característicos aromas primarios y secundarios sobresaltando unas ligeras notas a frutos rojos muy maduros. Paladar extremadamente bien equilibrado, cálido y goloso, de composición tánica elevada pero muy bien estructurada y de gran variedad gustativa ya detectada por aroma.
Con un postgusto lleno, pronunciado, agradable y duradero, este vino es buen compañero de todo tipo de carnes, caza y quesos así como de platos con salsas fuertes.
Ficha técnica
Porcentajes de variedades: 60% Garnacha, 20% Merlot, 10% Syrah y 10% Samsó.
Grado alcohólico: 14.5%.
Acidez total: 5.96 g/l.
Azúcar residual: 1.4 g/l.
Temperatura aconsejada de conservación: 14/ºC.
Temperatura aconsejable de consumición: 16/18ºC.
