Tinto Reserva Lambuena
39,33 €
Descripción
Elaboración en depósitos de acero inox de 10.000 L de capacidad, con control de temperatura.
Crianza en barricas de roble americano de un 60% de las zonas de Missouri y los Apalaches y 40% en roble francés del Nevers.
24 meses de estancia en barrica y clarificación natural durante la crianza, 2 meses en depósito para ensamblar los aromas antes del embotellado, seguido en 8 meses en reposo y salida al mercado. Producción 5.117 botellas anuales.
Notas de cata
Color rojo rubí con tonos morados.
En la nariz, gran complejidad, aromas especiados de pimienta, canela y vainilla, con notas de caza sobre fondo de fruta muy madura y todo ello bien ensamblado.
En boca, carnoso, amplio y largo, con aromas especiados en retronasal, con un final sabroso y complejo.
Ficha técnica
Viñedos propios: Parcela Carraquintana.
Altitud: 830m sobre el nivel del mar.
Variedad: 100% Tinta del país.
Edad del viñedo: Más de 60 años , formación en vaso.
Poda: Poda en verde para regular el número de racimos por cepa.
Producción: 2.000 kg por hectárea aprox.
Tipo de suelo: Sedimentos de areniscas, arcillas y fondos calizos.
Vendimia: Manual en cajas de 14 Kg con selección de uva.
