Vermouth Reserva De Muller
15,73 €
Vermouth elaborado con uva blanca , principalmente de la variedad Airén.
Primero se realiza una infusión de hierbas con agua caliente y después se macera con alcohol durante varias semanas.
Se realiza una infusión con más de 150 botánicos entre los que destacan el ajenjo, romero, salvia, regaliz, hinojo y anís.
12 meses en barrica
Notas de cata
Vino aromatizado con extracto de raíces, plantas aromáticas y hierbas medicinales típicamente mediterráneas, de apetitoso color marrón oscuro con reflejos ámbar. Envejecido en foudres de roble confiriéndole notas torrefactas.
Aroma muy suave, perfumado y elegante, que nos lleva a un mundo de mil sensaciones, con un notado equilibrio entre las pinceladas herbáceas y las tostadas, donde destacan plantas aromáticas como el romero, la salvia, el anís, el regaliz de palo y frutos secos como almendras y avellanas tostadas.
Placentero bouquet dulce, cálido y equilibrado, que se presenta en perfecta sincronía entre el alcohol y sus extractos. Notas elegantemente herbáceas sobresaltando el tomillo, sobre un fondo balsámico con agradables reminiscencias a avellanas y sutiles toques a peppermint.
De postgusto inimitable, nos deja una estimada sensación muy agradable, dulce y con el justo amargor final.
Ficha técnica
Grado alcohólico: 16%.
S02 total: 170mg s02/l.
Acidez total: 4.5 g/l.
Azúcar Residual: 140 g/l.
Temperatura aconsejada conservación: 15/20º.
